À la Tjäder

Ett riktigt gott bröd är något jag är svag för. Godis, snacks, läsk - ja till och med ost! - kan jag leva utan, men ett välbakat bröd... När vi bodde inne i stan brukade jag då och då gå över till surdegsbageriet, handla på mig en påse och sen inte behöva äta något annat än bröd under två dagar. Det här hände kanske en gång i månaden så det låter helt klart värre än vad det faktiskt var.

Men låt oss lämna min svaghet och återgå till ämnet bröd! Surdegsbröd, närmare bestämt. Jag har aldrig själv satt en surdegsgrund - om jag ska vara ärlig vågar jag inte riktigt. Jag menar, eftersom jag glömmer bort att vattna blommorna här hemma skulle den säkert svälta ihjäl! Som tur är finns ett alternativ för oss som gärna vill baka ett saftigt surdegsbröd men som saknar modet/orken/lusten att göda en bubblande degvätska - KronJästs surdeg på burk! Leta i mejeriavdelningen och förhoppningsvis skall du finna. På burkens undersida finns recept och instruktioner, så jag låter bli att publicera det här. Däremot ska jag dela med mig av receptet på min underbart goda varma choklad!

1 stort glas eller mugg:

- 2,5 dl mjölk
- 25 g mjölkchoklad
- 2 tsk kakao
- 0,5 tsk rörsocker

- Vispad grädde (osötad)
- Mini-marshmallows

1) Värm mjölken, låt mjölkchokladen smälta och vispa sedan ned kakao och rörsocker.
2) Vispa grädden.
3) Häll upp den varma chokladen i glaset/muggen och toppa med så mycket vispgrädde och mini-marshmallows som du önskar!